牧羊人派

“刚开始看到这道菜名的时候，想象不出它是用什么食材做的，仔细一看，还挺简单的。它一般用羊肉或牛肉做馅，我就用猪肉代替了。上面铺上土豆泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。我稍微做了些改动，真的是香气十足，非常诱人”
所属分类： 烘焙   儿童   派塔   下午茶  

牧羊人派的用料

主料

土豆泥 300克 土豆泥 300克

辅料

西红柿 2个 西红柿 2个
洋葱 适量

配料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
牛奶 适量

牧羊人派的做法

#牧羊人派的做法图解2

步骤1

土豆泥中放入牛奶、盐、胡椒粉拌匀
#牧羊人派的做法图解3

步骤2

准备其余食材，肉末用料酒、盐腌一下
#牧羊人派的做法图解4

步骤3

洋葱、西红柿切丁
#牧羊人派的做法图解5

步骤4

起油锅煸香洋葱
#牧羊人派的做法图解6

步骤5

放入肉末煸炒
#牧羊人派的做法图解7

步骤6

等肉末变色时放入西红柿
#牧羊人派的做法图解8

步骤7

放番茄酱
#牧羊人派的做法图解9

步骤8

稍放点老抽，放入开水大火煮开后改小火
#牧羊人派的做法图解10

步骤9

等西红柿全部酥烂后放入玉米粒、盐调味
#牧羊人派的做法图解11

步骤10

大火收汁
#牧羊人派的做法图解12

步骤11

放入烤碗底部
#牧羊人派的做法图解13

步骤12

上面铺上土豆泥，铺厚一点，压实，用叉子在表面划出纹路
#牧羊人派的做法图解14

步骤13

烤箱预热，200度30分钟，烤到表面金黄

牧羊人派的烹饪技巧


土豆泥压紧实点 -使用的厨具：电烤箱、炒锅

上传我做的这道菜

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