蛇鲠鱼汤

“有天看到一个小贩在卖蛇鲠鱼和跳跳鱼，还剩一点，说要15元全卖完，我看了下大概七八两的样子，还行。一般市场上这两种鱼卖的都还挺贵的，跳跳鱼好像要几十块一斤。这两种鱼煮汤最好吃，鲜美无比，呵呵。把它们全买了，一起煮个豆腐香菜汤，非常好喝。”
所属分类： 热菜   汤类   家常菜   汤羹   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

蛇鲠鱼汤的用料

主料

蛇鲠鱼 适量 蛇鲠鱼 适量

辅料

豆腐 适量 豆腐 适量

蛇鲠鱼汤的做法

#蛇鲠鱼汤的做法图解2

步骤1

将鱼洗净待用。
#蛇鲠鱼汤的做法图解3

步骤2

起油锅，将鱼煎一下。
#蛇鲠鱼汤的做法图解4

步骤3

加入水烧开。
#蛇鲠鱼汤的做法图解5

步骤4

将鱼移入汤锅，加豆腐。
#蛇鲠鱼汤的做法图解6

步骤5

水再开的时候加入香菜、盐调味就行了。

蛇鲠鱼汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   蛇鲠鱼汤的做法步骤

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