麻辣小龙虾

“又到了吃小龙虾的季节了。这次直接把小龙虾的头去掉，只留下虾尾和虾钳。吃起虾尾特别的方便！”
所属分类： 私房菜  

麻辣小龙虾的用料

主料

小龙虾 3kg

辅料

生姜 一大块 生姜 一大块

配料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
花椒 适量 花椒 适量
辣椒片 适量 辣椒片 适量
孜然粉 适量

麻辣小龙虾的做法

#麻辣小龙虾的做法图解2

步骤1

将虾头拔掉，取出虾尾
#麻辣小龙虾的做法图解3

步骤2

拔下虾钳
#麻辣小龙虾的做法图解4

步骤3

将花椒，辣椒粉，辣椒片，孜然粉，胡椒粉炸辣椒油
#麻辣小龙虾的做法图解5

步骤4

油烧热，倒入虾尾，虾钳
#麻辣小龙虾的做法图解6

步骤5

加入生姜，大蒜
#麻辣小龙虾的做法图解7

步骤6

加入辣椒油，生抽老抽等所有调料
#麻辣小龙虾的做法图解8

步骤7

倒入料酒，烧开
#麻辣小龙虾的做法图解9

步骤8

慢慢煮开，把汤汁收干
#麻辣小龙虾的做法图解10

步骤9

把汤汁收的差不多的时候，装盘

麻辣小龙虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   麻辣小龙虾的做法步骤

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