果仁菠菜

“话说我原来是不大喜欢吃菠菜的，因为每次吃菠菜总是感觉嘴里涩涩，口感不好，学习做菜以后才知道，原来菠菜事先得先焯过水，去掉涩味后再做菜，弄了半天，其实并不是菠菜不好吃，而是自己没掌握到方法呢。这道采用了日式风味沙拉酱的果仁菠菜，软滑鲜嫩，鲜香适口，味道很好。”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

果仁菠菜的用料

主料

菠菜 400克 菠菜 400克

辅料

菜油 15毫升 菜油 15毫升
日式沙拉酱 1袋

果仁菠菜的做法

#果仁菠菜的做法图解2

步骤1

准备好所有原料，花生也叫长生果，很好听的名字；
#果仁菠菜的做法图解3

步骤2

菠菜择好洗净备用；
#果仁菠菜的做法图解4

步骤3

锅内倒入两三滴的油，倒入花生米小火炒熟，自然放凉；
#果仁菠菜的做法图解5

步骤4

把花生米压碎备用；
#果仁菠菜的做法图解6

步骤5

锅内坐水烧开，倒入一匙食用油和食盐，倒入菠菜焯熟；
#果仁菠菜的做法图解7

步骤6

菠菜捞出沥水，在盘子里摆出喜欢的形状；
#果仁菠菜的做法图解8

步骤7

倒入日式沙拉酱，我试了一下沙拉酱，还挺咸的，而且里头油分也较多，按我口味不需要加其它调味料了，口味重的可适当增加点其它调料；
#果仁菠菜的做法图解9

步骤8

最后撒上花生碎即成。

果仁菠菜的烹饪技巧


1、菠菜焯水时先放入一些油和盐，可保持菠菜原有的碧绿颜色；2、花生炒熟后可置于搅拌机中打碎，没有搅拌机的可置于保鲜袋中用硬物压碎，我比较喜欢用后一种方法，这样碾出来的花生碎颗粒稍粗，很香；3、没有日式沙拉酱，可用自制的油醋汁代替 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

果仁菠菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   果仁菠菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜