糖醋排骨


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糖醋排骨的用料

主料

排骨 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
大料 适量 大料 适量
香叶 适量 香叶 适量
老抽 适量 老抽 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
盐 适量 盐 适量

糖醋排骨的做法

#糖醋排骨的做法图解2

步骤1

准备食材。
#糖醋排骨的做法图解3

步骤2

排骨剁小块洗净，用开水煮出血水备用。
#糖醋排骨的做法图解4

步骤3

锅中再加入清水放入排骨和葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，料酒煮上30分钟。
#糖醋排骨的做法图解5

步骤4

炒锅到油爆香葱姜，放入冰糖翻炒。
#糖醋排骨的做法图解6

步骤5

再把排骨放入，炒至冰糖溶化。
#糖醋排骨的做法图解7

步骤6

加入一勺老抽。
#糖醋排骨的做法图解8

步骤7

勺生抽。
#糖醋排骨的做法图解9

步骤8

勺香醋，1勺料酒。
#糖醋排骨的做法图解10

步骤9

再把煮排骨的汤加入。
#糖醋排骨的做法图解11

步骤10

大火煮至汤汁浓稠，加入一点盐和鸡精调味即好。

糖醋排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   糖醋排骨的做法步骤

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