山药云耳炒苦瓜

“山药云耳炒苦瓜是一道朴素的菜式，只是用了海鲜酱、蚝油一炒，感觉马上不同了。”
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山药云耳炒苦瓜的用料

主料

山药 适量 山药 适量
苦瓜 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
色拉油 适量

配料

海鲜酱 适量 海鲜酱 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
酒 适量

山药云耳炒苦瓜的做法

#山药云耳炒苦瓜的做法图解2

步骤1

备材料，山药、苦瓜形状随意，云耳预先用水煮过
#山药云耳炒苦瓜的做法图解3

步骤2

热锅，爆香姜、蒜与海鲜酱
#山药云耳炒苦瓜的做法图解4

步骤3

投入山药、云耳、苦瓜炒一会
#山药云耳炒苦瓜的做法图解5

步骤4

下调味料
#山药云耳炒苦瓜的做法图解6

步骤5

所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟

山药云耳炒苦瓜的烹饪技巧


山药带淀粉质容易糊锅，此菜要勤翻动 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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