糖醋子姜

“【糖醋子姜】酸甜爽口的佐餐小菜那天去市场的时候，看到这品相极好的子姜，当然要买了！子姜，顾名思义，嫩姜！因为不如老姜辛辣，倒是有些特别的吃法。用子姜炒内脏，做泡菜，或者是腌制糖醋子姜，或者做姜片糖，都是老姜所不能比的。洗洗凉凉，切切腌腌，天天估倒这些吃的，感觉也挺好的。”
所属分类： 热菜   泡酱腌菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

糖醋子姜的用料

主料

子姜 400克

辅料

白米醋 200克 白米醋 200克
盐 5克

糖醋子姜的做法

#糖醋子姜的做法图解2

步骤1

材料图。将子姜提前洗净，凉干水份，泡姜的瓶子提前洗干净凉干。用保鲜盒也可以的。
#糖醋子姜的做法图解3

步骤2

将醋倒在瓶子中，加入白糖，摇动，使白糖化开。
#糖醋子姜的做法图解4

步骤3

子姜切薄片，尽可能薄的片片。
#糖醋子姜的做法图解5

步骤4

加上盐拌均匀。
#糖醋子姜的做法图解6

步骤5

稍稍腌制之后，挤出姜汁。挤出的姜汁也不要浪费了，烤肉炖汤都很好呢。
#糖醋子姜的做法图解7

步骤6

将挤好的姜片放在瓶子中，加盖入冰箱，8小时之后就可以吃了。

糖醋子姜的烹饪技巧


1、保持无油无水，腌制一次在冰箱中可以保存一周左右。2、姜性温，体质燥热者不可多食。

上传我做的这道菜

糖醋子姜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   糖醋子姜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜