炸猪皮一锅乱炖


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炸猪皮一锅乱炖的用料

主料

猪皮 适量 猪皮 适量
木耳 适量 木耳 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量

炸猪皮一锅乱炖的做法

#炸猪皮一锅乱炖的做法图解2

步骤1

材料：猪皮、白萝卜、木耳、炸豆腐。
#炸猪皮一锅乱炖的做法图解3

步骤2

木耳泡发；炸猪皮放热水中泡10分钟。
#炸猪皮一锅乱炖的做法图解4

步骤3

白萝卜切大块；蒜苗切碎。
#炸猪皮一锅乱炖的做法图解5

步骤4

炸豆腐切三角块。
#炸猪皮一锅乱炖的做法图解6

步骤5

油锅内爆香一半蒜苗。
#炸猪皮一锅乱炖的做法图解7

步骤6

放入萝卜炒。
#炸猪皮一锅乱炖的做法图解8

步骤7

加入木耳。
#炸猪皮一锅乱炖的做法图解9

步骤8

加入泡软的炸猪皮，放糊椒粉、生抽调味，放适量清水大火煮沸后转中火焖10分钟。
#炸猪皮一锅乱炖的做法图解10

步骤9

待萝卜用筷子可以扎穿时加入炸豆腐再焖5分钟。
#炸猪皮一锅乱炖的做法图解11

步骤10

放盐，鸡精，撒上剩余蒜苗调味即可。

炸猪皮一锅乱炖的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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