抹茶小酥饼

“上个菜谱做了个 2014年巴西世界杯标志——抹茶曲奇时余下了一些边料，就随手弄成一团，做出了这个像是玛格丽特的小酥饼，并偷懒把它作为一个独立的菜谱发出，懒人就是这样练出来的：）”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

抹茶小酥饼的用料

主料

低筋粉 80克 低筋粉 80克
蛋黄 1个 蛋黄 1个

抹茶小酥饼的做法

#抹茶小酥饼的做法图解2

步骤1

备材料
#抹茶小酥饼的做法图解3

步骤2

把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内，用打蛋器打发均匀
#抹茶小酥饼的做法图解4

步骤3

加入蛋黄继续打发冰箱冷藏30分钟以上
#抹茶小酥饼的做法图解5

步骤4

筛进低筋粉，拌均匀
#抹茶小酥饼的做法图解6

步骤5

所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上
#抹茶小酥饼的做法图解7

步骤6

把冷藏好的粉团，分别搓成丸子状
#抹茶小酥饼的做法图解8

步骤7

把饼坯放在烤盘上，每个小面团都用大拇指在上面摁一下
#抹茶小酥饼的做法图解9

步骤8

放进170度热的烤箱内，烤20分钟，饼边稍黄即可
#抹茶小酥饼的做法图解10

步骤9

出炉晾凉即可

抹茶小酥饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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