【家庭版煎饼果子】

“回家的公交总是停靠在紫阳车站，车站旁边总是伫立着一个煎饼果子的摊子，生意非常的火爆，老板娘很热情，食物的量总是很满，加上味道又赞，价格合理，捧场的人总是多。小宇也吃过几次，但因为人多，等过几次后我就自告奋勇说回家做。没有做煎饼果子的工具，那就用电饼铛代替吧，呵呵，家庭版的煎饼果子，很受大人和小宇的喜欢”
所属分类： 小吃   常见菜式   老人   早餐  

【家庭版煎饼果子】的用料

主料

面粉 150g 面粉 150g

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
油条 适量 油条 适量
香菜 适量 香菜 适量

配料

芝麻酱 适量 芝麻酱 适量

【家庭版煎饼果子】的做法

#【家庭版煎饼果子】的做法图解2

步骤1

将粉类混合
#【家庭版煎饼果子】的做法图解3

步骤2

加入适量的清水搅拌成糊（稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜）
#【家庭版煎饼果子】的做法图解4

步骤3

芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好
#【家庭版煎饼果子】的做法图解5

步骤4

香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用，豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
#【家庭版煎饼果子】的做法图解6

步骤5

预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀
#【家庭版煎饼果子】的做法图解7

步骤6

然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、葱、香葱混合好
#【家庭版煎饼果子】的做法图解8

步骤7

接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱
#【家庭版煎饼果子】的做法图解9

步骤8

卷起，定型，然后就可以吃了

【家庭版煎饼果子】的烹饪技巧


舞语：豆芽容易出水，所以要事先焯烫熟后用卷饼中的材料可以根据自己的口味放车站旁的面糊是直接用普通面粉制作的，玉米粉是最近家里有啊，用大人准备的粗粮，所以就放了一些进去，健康不是？呵呵 -使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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