西芹炒鱿鱼


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西芹炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 一只 鱿鱼 一只
青椒 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
蒜 适量 蒜 适量
盐 适量

西芹炒鱿鱼的做法

#西芹炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

鱿鱼一只洗净。
#西芹炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

从中间剖开，撕去外面红色的皮。
#西芹炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

改刀切成斜十字型。
#西芹炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

然后按照纹路切成大片。
#西芹炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

锅里水煮开，下鱿鱼。
#西芹炒鱿鱼的做法图解7

步骤6

鱿鱼一卷就捞出沥干。
#西芹炒鱿鱼的做法图解8

步骤7

接着准备配料。
#西芹炒鱿鱼的做法图解9

步骤8

把青椒和西芹切丝。
#西芹炒鱿鱼的做法图解10

步骤9

葱姜蒜切丝。
#西芹炒鱿鱼的做法图解11

步骤10

锅里放油，下葱姜蒜爆香。
#西芹炒鱿鱼的做法图解12

步骤11

放入鱿鱼翻炒一会儿。
#西芹炒鱿鱼的做法图解13

步骤12

倒入半瓶盖料酒。
#西芹炒鱿鱼的做法图解14

步骤13

倒入适量蚝油炒均。
#西芹炒鱿鱼的做法图解15

步骤14

接着倒入青椒和西芹翻炒。
#西芹炒鱿鱼的做法图解16

步骤15

加入适量的盐炒熟即可。
#西芹炒鱿鱼的做法图解17

步骤16

香喷喷的出锅了。

西芹炒鱿鱼的烹饪技巧


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