芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜

“黄金泡菜的酱料可以用来制作多种蔬菜，适合于生吃的蔬菜都可以，上次做的白萝卜，这次做的卷心菜，我们这叫大头菜(一个地方一个叫法)，是很便宜的一种百姓菜，用来做这种泡菜非常合适，非常好入味，黄金酱料可根据自己手边的材料，进行调整，调整至自己喜欢的口味，”
所属分类： 热菜   泡酱腌菜   常见菜式   老人   韩国料理   秋季食谱   快餐   午餐   防辐射  

芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的用料

主料

卷心菜 一颗600克

辅料

胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
生姜 一小块 生姜 一小块
韩式辣椒酱 三饭勺 韩式辣椒酱 三饭勺
葱叶 一段

芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法

#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解2

步骤1

卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解3

步骤2

卷心菜用手撕成块状，大一点也没有关系；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解4

步骤3

放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解5

步骤4

腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解6

步骤5

准备酱料的材料，手头没有梨，也就不放，放上也没有品尝到；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解7

步骤6

胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子，才是山东人的本色；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解8

步骤7

所有材料放入搅拌杯中，放入白糖二大勺30克；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解9

步骤8

放入韩式辣椒酱三饭勺；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解10

步骤9

放入一饭勺的芝麻酱；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解11

步骤10

用手持搅拌棒打成细细的泥；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解12

步骤11

腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，比较省事，沙刷好几个盆子；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解13

步骤12

把打好的酱料倒进去；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解14

步骤13

隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀；
#芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法图解15

步骤14

扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃；现在的季节放在室温的环境下也可以，只要打开袋子开始吃，余下的务必放冰箱冷藏；

芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的烹饪技巧


自己做的没有添加剂，不能久放，每次取菜的筷子等一定是干净的。

上传我做的这道菜

芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜