葱香沙拉面包片

“仔仔喜欢的肉松面包卷，我是不是都要给他做点解馋，这次到处都没买到肉松，自己做肉松也失败了，于是干脆就弄个面包片吧，放了沙拉酱，味道一样很赞哦！”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

葱香沙拉面包片的用料

主料

高粉 270克 高粉 270克
全蛋 一个 全蛋 一个
酵母 3克

辅料

盐 4克 盐 4克
牛奶 58克 牛奶 58克
沙拉酱 适量

葱香沙拉面包片的做法

#葱香沙拉面包片的做法图解2

步骤1

首先做汤种：20克高粉，用100克冷水调成稀糊
#葱香沙拉面包片的做法图解3

步骤2

小火加热，搅拌至面糊出现波纹
#葱香沙拉面包片的做法图解4

步骤3

放入冰箱冷藏一个小时
#葱香沙拉面包片的做法图解5

步骤4

把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机
#葱香沙拉面包片的做法图解6

步骤5

倒入高粉和酵母，和面一个程序
#葱香沙拉面包片的做法图解7

步骤6

放入融化的黄油
#葱香沙拉面包片的做法图解8

步骤7

继续工作两个和面程序，知道能拉出手套膜
#葱香沙拉面包片的做法图解9

步骤8

把发酵好的面团排气
#葱香沙拉面包片的做法图解10

步骤9

擀平，放入烤盘二发
#葱香沙拉面包片的做法图解11

步骤10

二发好的面片用叉子叉几排小洞
#葱香沙拉面包片的做法图解12

步骤11

撒上火腿粒
#葱香沙拉面包片的做法图解13

步骤12

撒上撒上香葱、黑芝麻放入烤箱，180度烤15分钟即可
#葱香沙拉面包片的做法图解14

步骤13

取出，放至微凉，翻面，抹上沙拉酱，两片重叠即可

葱香沙拉面包片的烹饪技巧


如果要做面包卷，面包出炉放至微凉的时候就要卷起来，等到他凉透了就卷不起来了！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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