生煎包


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生煎包的用料

主料

韭菜 150g 韭菜 150g
盐 适量

辅料

面粉 300g 面粉 300g
虾皮 适量

生煎包的做法

#生煎包的做法图解2

步骤1

韭菜洗净沥干水分切碎
#生煎包的做法图解3

步骤2

鸡蛋一个打散，锅内放入适量的油炒散鸡蛋
#生煎包的做法图解4

步骤3

鸡蛋凉透后切碎，虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内，加入适量的盐，十三香，食用油调匀
#生煎包的做法图解5

步骤4

面粉加入适量的水和成面团，放一边饷一会
#生煎包的做法图解6

步骤5

面团饷好后搓成长条切成剂子，擀为面皮
#生煎包的做法图解7

步骤6

包成小包子
#生煎包的做法图解8

步骤7

平底锅内刷一层油，放入包好的包子煎至底部微黄，取一碗水加入一汤匙面粉混成面粉水，倒入平底锅内，盖上锅盖小火慢煎
#生煎包的做法图解9

步骤8

煎熟的包子倒扣在盘子里，吃的时候随个人口味蘸调料

生煎包的烹饪技巧


煎包子的时候小火慢煎，以免煳锅 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 9   生煎包的做法步骤

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