烤鸭腿的做法
烤鸭腿的烹饪技巧
1. 鸭腿腌制最好能充分入味,我这个鸭腿腌了24小时;如果着急吃,可以用餐叉或者刀子将鸭肉这部分扎洞或者拉小口,更易入味,表皮最好不要拉破,保持形体完整呵!2. 中途将烤架和鸭腿拿出时,小心不要被热油烫伤;3. 鸭油在烤制过程中,会少量滴落在加热管上,不必太担心;4. 待烤箱还有些温热时,用湿布进行烤箱内部清理,比较容易清洗干净。 -使用的厨具:电烤箱
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