韩式泡菜


所属分类： 小菜   韩国料理  

韩式泡菜的用料

主料

大白菜 1棵 大白菜 1棵
葱 4根 葱 4根
蒜 半颗 蒜 半颗
梨 半颗 梨 半颗

辅料

盐 1/2杯 盐 1/2杯
辣椒粉 3/4杯 辣椒粉 3/4杯
水 4杯

韩式泡菜的做法

#韩式泡菜的做法图解2

步骤1

准备材料。（图中的萝卜我只用了一半）
#韩式泡菜的做法图解3

步骤2

大白菜洗净，切小块。
#韩式泡菜的做法图解4

步骤3

将盐倒入水中拌均匀。
#韩式泡菜的做法图解5

步骤4

大白菜放入一个大盆中，倒入盐水浸泡。
#韩式泡菜的做法图解6

步骤5

将梨，苹果，洋葱去皮切小块。
#韩式泡菜的做法图解7

步骤6

将切好的梨，苹果，洋葱，蒜，姜，鱼露放入料理机中打成均匀的泥状物。
#韩式泡菜的做法图解8

步骤7

萝卜和葱切丝。
#韩式泡菜的做法图解9

步骤8

将切好的萝卜，葱，辣椒粉，糖倒入泥状物中。
#韩式泡菜的做法图解10

步骤9

搅拌均匀，完成泡菜酱。
#韩式泡菜的做法图解11

步骤10

待大白菜脱水变软后，用清水冲干净，沥干水分。
#韩式泡菜的做法图解12

步骤11

将大白菜和酱混合均匀，置于冰箱中冷藏一晚即可食用。

韩式泡菜的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机

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/ 12   韩式泡菜的做法步骤

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