麻辣小龙虾

“艾米•有宝宝后很少吃麻辣•爱吃小龙虾•外面不卫生自己在家做•开罐啤酒”
所属分类： 热菜   川菜  

麻辣小龙虾的用料

主料

小龙虾 1500克

辅料

盐 3匙 盐 3匙
鸡精 3勺 鸡精 3勺
洋葱 1个 洋葱 1个
生姜 2个 生姜 2个
红酒 50ml 红酒 50ml
干辣椒 300克 干辣椒 300克

麻辣小龙虾的做法

#麻辣小龙虾的做法图解2

步骤1

龙虾买回来取虾壳虾线•用牙刷刷干净
#麻辣小龙虾的做法图解3

步骤2

锅里倒油•可以多点先把龙虾爆炒
#麻辣小龙虾的做法图解4

步骤3

油热后龙虾入锅爆炒
#麻辣小龙虾的做法图解5

步骤4

大火放心大胆的翻炒
#麻辣小龙虾的做法图解6

步骤5

看龙虾变色后•倒入红酒闷5-8分钟
#麻辣小龙虾的做法图解7

步骤6

闷好后稍微翻炒下
#麻辣小龙虾的做法图解8

步骤7

装盘备用
#麻辣小龙虾的做法图解9

步骤8

锅里留油小火炒佐料
#麻辣小龙虾的做法图解10

步骤9

把所有准备好的佐料倒进去翻炒.出香味后•在放干红辣椒
#麻辣小龙虾的做法图解11

步骤10

佐料炒香后把小龙虾倒进去•洋葱也放进去
#麻辣小龙虾的做法图解12

步骤11

这里也是小火•翻炒几下•加蚝油•盐•鸡精•白糖•翻炒出锅
#麻辣小龙虾的做法图解13

步骤12

最后装盘享用•超级美味•不信你试试

麻辣小龙虾的烹饪技巧


使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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