香草烤鸡

“分香草揉碎后涂抹到鸡身，翻身烘烤”
所属分类： 烧烤   家常菜  

香草烤鸡的用料

主料

整鸡 1000g 整鸡 1000g
迷迭香 1小把

辅料

大蒜 6-8瓣 大蒜 6-8瓣
百里香 1小把

香草烤鸡的做法

#香草烤鸡的做法图解2

步骤1

准备整鸡1只，浸泡去除血水充分沥干，将大腿用线绳捆绑。
#香草烤鸡的做法图解3

步骤2

撒上盐和黑胡椒碎，按摩后腌渍入味。将迷迭香和百里香冲洗干净。鸡腹中塞入带皮大蒜和香菜，取一部分香草揉碎后涂抹到鸡身上
#香草烤鸡的做法图解4

步骤3

烤箱预热220度，鸡胸朝上，烤大概10分钟。将鸡翻身后温度调至190度，烤大概15分钟，将鸡再次翻身烘烤15-20分钟，至表皮酥脆。

香草烤鸡的烹饪技巧


分香草揉碎后涂抹到鸡身，翻身烘烤 -使用的厨具：电烤箱

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