#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝

“在家总是闻到楼下大排档烧烤的香味，以前馋了总会去吃点什么，而大排档卫生令人担忧，所以现在嘴馋眼馋基本上在家自己动手，起码卫生方面更放心！”
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#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的用料

主料

生蚝 9只

辅料

砂糖 5g 砂糖 5g
盐 1/2茶匙 盐 1/2茶匙
姜 1小块 姜 1小块
食用油 1勺 食用油 1勺
蚝油 1/2汤匙

#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法

##ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法图解2

步骤1

生蚝撬开（买时让老板帮忙处理），留蚝肉这边外壳，里外清洗干净（蚝壳比较锋利，清洗时小心手）
##ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法图解3

步骤2

蒜头、姜拍扁去皮洗净剁蓉，加入盐、酱油、砂糖、蚝油拌匀后加入一勺烧热的食用油搅匀备用
##ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法图解4

步骤3

用勺子将蒜蓉酱汁浇在每个生蚝上
##ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法图解5

步骤4

预热烤箱220℃，中层上下火烤13分钟左右至熟透（视生蚝大小而定）
##ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法图解6

步骤5

取出洒入切碎的小辣椒和香葱粒点缀一下即可
##ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法图解7

步骤6

简单美味！喜欢吃烧烤的就在家自己烤吧！街边的食物还是尽量少吃。

#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的烹饪技巧


生蚝大小不一，温度时间根据自家烤箱自行调整 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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