冰皮月饼

“心中满是甜蜜做出的点心自然美味，给爱吃冰点的人”
所属分类： 糕点   老人   中秋   学生  

冰皮月饼的用料

主料

糯米粉 45克 糯米粉 45克
澄粉 20克（玉米淀粉）

辅料

牛奶 220ml 牛奶 220ml
抹茶粉 30克 抹茶粉 30克
奶粉 30克 奶粉 30克
牛奶巧克力馅 150克

冰皮月饼的做法

#冰皮月饼的做法图解2

步骤1

三主粉加糖牛奶，隔水加热酥油，奶粉搅拌。分为两份，分别加入抹茶粉与可可粉搅拌均匀。大火蒸15分钟，筷子搅匀，自然凉透，饼皮备用
#冰皮月饼的做法图解3

步骤2

炒20g糯米粉做手粉备用，放在手上防粘连。饼皮称30g，馅料20g，馅料裹入饼皮
#冰皮月饼的做法图解4

步骤3

虎口捏实
#冰皮月饼的做法图解5

步骤4

开口朝下备用
#冰皮月饼的做法图解6

步骤5

模具加手粉防粘连，按压结实再松开，保持月饼均匀受力
#冰皮月饼的做法图解7

步骤6

ta～da完成 蜜意浓抹茶紫薯冰皮月饼
#冰皮月饼的做法图解8

步骤7

入冰箱稍加冷藏风味更佳，等不及了马上吃也行。浓情巧克力冰皮月饼
#冰皮月饼的做法图解9

步骤8

甜蜜的佳节有情在心中，神意交，千里共守明月

冰皮月饼的烹饪技巧


使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

冰皮月饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   冰皮月饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜