韭菜肉饺

韭菜肉饺的用料

主料

饺子皮 80个	饺子皮 80个
肉馅 300克	肉馅 300克

辅料

盐 8克	盐 8克
芝麻油 15克	芝麻油 15克

步骤1

往肉馅中磨姜末，

步骤2

加盐生抽十三香芝麻油拌均匀腌上。

步骤3

韭菜提前洗干净，淋去多余的水份，切碎后先加芝麻油，拌均匀。

步骤4

再加盐拌均匀。

步骤5

准备饺子皮，包之前将韭菜跟肉充分拌均匀，我是用手抓的，这里少了一张图，不好意思了。最近总是漏图。

步骤6

包吧，想包成啥样都成。煮饺子，这种肉馅的，我就加三次水，好来美美的。

1、肉和蔬菜拌馅时，先拌肉馅，最后将蔬菜跟肉拌在一起。2、韭菜先拌油避免出水。3、韭菜跟芝麻油很搭，我用的芝麻油，没有放色拉油也可以，如果肉较肥，减少油的用量。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7 韭菜肉饺的做法步骤

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