肉丝菠菜面

“菠菜做成的手擀面，营养又好看，作为早餐和宝宝一起分享，一起吃的很开心的哦！”
所属分类： 主食   面条   家常菜   老人   春季食谱   午餐   工作餐  

肉丝菠菜面的用料

主料

面粉 150g 面粉 150g
猪肉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量
淀粉 适量

肉丝菠菜面的做法

#肉丝菠菜面的做法图解2

步骤1

菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁
#肉丝菠菜面的做法图解3

步骤2

这是过滤出的菠菜汁
#肉丝菠菜面的做法图解4

步骤3

面粉里倒入菠菜汁
#肉丝菠菜面的做法图解5

步骤4

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时
#肉丝菠菜面的做法图解6

步骤5

饧好的面团擀成一张大面皮
#肉丝菠菜面的做法图解7

步骤6

撒些干面粉防粘，上下三折叠起来
#肉丝菠菜面的做法图解8

步骤7

然后用刀切成小条
#肉丝菠菜面的做法图解9

步骤8

撒些干面粉上把面条抖开
#肉丝菠菜面的做法图解10

步骤9

洗净猪肉切丝放小碗里
#肉丝菠菜面的做法图解11

步骤10

肉丝里面加入酱油，淀粉和一点的油拌匀备用
#肉丝菠菜面的做法图解12

步骤11

锅里水烧热后把面条下进去
#肉丝菠菜面的做法图解13

步骤12

煮到面条都浮起来了，把猪肉丝也下进去
#肉丝菠菜面的做法图解14

步骤13

最后加入一点盐和鸡精调味，就可以关火出锅了

肉丝菠菜面的烹饪技巧


面条擀成面皮后，上面多撒些干面粉再切条，这样可以防粘！ -使用的厨具：食物调理机、煮锅

上传我做的这道菜

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