精选
专题
菜单
【萨拉米香肠茄汁意面】
“用爆香了的洋葱丁与新鲜罗勒叶碎熟透的番茄加酱汁翻炒出汁再调以万能的黑胡椒光是拌的酱就惹得垂涎三尺更完美的是最后撒上些许干酪碎这会是一道最爱的主食”
所属分类：
主食
意大利菜
【萨拉米香肠茄汁意面】的做法
步骤1
准备好所需材料，将萨拉米香肠切薄片，洋葱洗净去皮，切成小粒，番茄不用去皮，同样切成小粒，罗勒叶洗净后切碎备用
步骤2
这时可一边煮意面，一边炒酱料，锅内煮沸水，放入意面+1小匙盐煮2分钟左右（因为我用的是超细条的意面，煮的时候大概2分钟左右就OK，如果用的是其它形状的意面，根据说明上的烹煮时间煮哦）
步骤3
煮好的意面滤去水分，加入少许葡萄籽油，充分拌匀（拌油为了防止意面粘合在一起，而且保有Q劲）
步骤4
另一边平底锅加热，倒入葡萄籽油
步骤5
烧热后倒入洋葱粒，罗勒碎翻炒出香味
步骤6
再加入番茄粒翻炒至变软出汁（番茄尽量要选用熟透的，味道煮出来更好）
步骤7
加入番茄酱（如果太粘稠，这时可以加入少许清水或高汤，但不能多）
步骤8
转小火略煮3分钟后，调入适量海盐，加入切片的萨拉米香肠翻炒，再略煮2分钟左右
步骤9
将沥干水分后拌油的意面加入，关火后充分拌匀，裹上酱汁
步骤10
拌匀后撒上适量现磨黑胡椒，盛盘，装饰上罗勒小叶，有干奶酪的话就撒一点在上面，开吃【萨拉米香肠茄汁意面】的烹饪技巧
意面焯煮后无需过冷水，煮的时候加入少许盐可使意面有适当咸味也让面的质地更紧实有弹性 -使用的厨具：平底锅、炒锅
【萨拉米香肠茄汁意面】的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论