秋の乐章：【肉桂香料烤大蒜南瓜】

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

秋の乐章：【肉桂香料烤大蒜南瓜】的用料

主料

老南瓜 500g	老南瓜 500g
熟南瓜子仁适量

辅料

盐 3~5g	盐 3~5g
肉桂粉 1/2小勺

秋の乐章：【肉桂香料烤大蒜南瓜】的做法

步骤1

烤箱预热210度。准备好材料。南瓜子仁如果是生的，要先炒熟或者用烤箱150度烘烤10~15分钟至烤熟；

步骤2

烤盘铺锡纸。南瓜切丁，我切的大约3cm见方的小丁，放入烤盘中。去不去皮随意，我没去；

步骤3

大蒜去除根部、外皮和硬梗，不用去贴着蒜肉的那层皮，放入烤盘中；

步骤4

加入橄榄油；

步骤5

加入盐；

步骤6

加入现磨黑胡椒；

步骤7

加入迷迭香；

步骤8

加入肉桂粉；

步骤9

用手抓匀，使每块南瓜上都尽量均匀的裹上一层油和调料；

步骤10

送入预热结束的烤箱，200度，中层，上下火，烘烤30分钟至南瓜烤熟即可出炉；

步骤11

撒上烤熟的南瓜子仁，开吃！

秋の乐章：【肉桂香料烤大蒜南瓜】的烹饪技巧

1. 南瓜要选择老南瓜，这样烤好之后才会又面又甜； 2. 蒜不去皮，烤出来是软糯的。去皮的话，外皮可能会烤的有点干有点焦； 3. 各种调料可以根据个人喜好自行调整； 4. 具体烘烤时间要根据自家烤箱来进行调整。烘烤结束后，可以用筷子试一下。如果筷子可以很轻松的插入南瓜，那就是熟了； 5. 最后加的南瓜子仁，可以根据喜好不加或者换成别的，主要为了丰富口感和味道。 -使用的厨具：电烤箱