葱油饼

“专门制做的葱油，再加上一个鸡蛋的葱油饼那是，外焦里嫩，葱香四溢，越吃越香，越嚼越有味。趁热吃，配碗豆浆或者米糊，就是很不错的一餐。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   饼  

葱油饼的用料

主料

面粉 100克 面粉 100克
小香葱 适量

辅料

油 适量 油 适量

葱油饼的做法

#葱油饼的做法图解2

步骤1

面粉中打入一个鸡蛋，用温水和好，面和的稍微软一点。
#葱油饼的做法图解3

步骤2

大葱葱白切末放入碗中，将油烧热浇入到葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来。
#葱油饼的做法图解4

步骤3

和好的面饧二十分钟后，充分揉匀，将面擀成方形大薄片。
#葱油饼的做法图解5

步骤4

抹上晾凉的葱油。
#葱油饼的做法图解6

步骤5

撒上香葱末和少许盐。
#葱油饼的做法图解7

步骤6

将面片上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
#葱油饼的做法图解8

步骤7

将面饼的右上角向下折，右下角向上折。
#葱油饼的做法图解9

步骤8

将折好的面饼向左折到中间。
#葱油饼的做法图解10

步骤9

中上角折下来，中下角折上来。
#葱油饼的做法图解11

步骤10

将折好的面饼再次翻到左边。
#葱油饼的做法图解12

步骤11

同样的方法再次折好，将面饼擀薄。
#葱油饼的做法图解13

步骤12

电饼铛内刷油，预热后放入面饼；烙至两面金黄。
#葱油饼的做法图解14

步骤13

切成块摆在盘中。

葱油饼的烹饪技巧


1、用鸡蛋和面，既能增加营养，又能让饼筋道。2、用猪油制作出来的葱油很香，用植物油更健康，看个人选择啦。 -使用的厨具：电饼铛

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