韩式家庭自助烧烤

“喜欢吃烧烤，可是大多数烧烤是电磁炉加热的，我现在需要避免辐射，因此就在家吃了，挺简单的。”
所属分类： 烧烤   老人   学生  

韩式家庭自助烧烤的用料

主料

精瘦肉 适量 精瘦肉 适量
培根 适量 培根 适量
虾 适量 虾 适量
虾丸 适量 虾丸 适量
金针菇 适量 金针菇 适量
茄子 适量 茄子 适量
红薯 适量 红薯 适量
圆葱 适量 圆葱 适量
香菜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
辣椒面 适量 辣椒面 适量
蒜蓉辣酱 适量 蒜蓉辣酱 适量

韩式家庭自助烧烤的做法

#韩式家庭自助烧烤的做法图解2

步骤1

准备好COOK100奥尔良烤肉料
#韩式家庭自助烧烤的做法图解3

步骤2

鸡胸肉切片，放一点点小苏打作为嫩肉粉，再加入烤肉料拌匀。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解4

步骤3

准备好烤肉酱
#韩式家庭自助烧烤的做法图解5

步骤4

精瘦肉切薄薄的大大的片，用烤肉酱拌匀。（如果觉得不好切薄，可以在冷冻室冻两三个小时，冻得硬一点就好切了，但是要等肉完全软化了再拌烤肉酱，以防把肉片搅碎了。）大虾洗净放边上。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解6

步骤5

培根太长了，从中间一切为二，摆入盘中。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解7

步骤6

韭菜洗净切长段儿。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解8

步骤7

墨鱼丸等洗净，香菇洗净即可。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解9

步骤8

鲜金针菇去掉根儿，洗净，分成一绺一绺的。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解10

步骤9

荞面猪血肠切厚片。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解11

步骤10

洋葱一切为二，再切丝。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解12

步骤11

一头蒜切末，拌上盐，香油。茄子洗净切厚片，把蒜油和茄子片拌匀，入味。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解13

步骤12

生菜，香菜和黄瓜洗净，在淡盐水中泡二十分钟，因为这些需要生吃。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解14

步骤13

孜然面，辣椒面，熟芝麻敲碎，鸡精和盐混合，成为蘸料的粉。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解15

步骤14

这就是把各种面混合之后。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解16

步骤15

利民蒜蓉辣酱，孜然粉，辣椒面和芝麻混合，成为酱。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解17

步骤16

这是混合完毕的酱，又加了一汤匙香油。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解18

步骤17

锅里铺张油纸，上面洒点色拉油
#韩式家庭自助烧烤的做法图解19

步骤18

拿片生菜叶，放片培根，搁点蘸酱或蘸料，再放点烤好的金针菇，一口吃下，爽
#韩式家庭自助烧烤的做法图解20

步骤19

把培根放上，这是他的最爱
#韩式家庭自助烧烤的做法图解21

步骤20

来张大合影。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解22

步骤21

韭菜烤熟很好吃，和炒的风味截然不同，洋葱烤熟有种甜香，鸡肉变色之后不久就可以吃了，很嫩。蒜香茄子也不错，就是这个太费时间了。
#韩式家庭自助烧烤的做法图解23

步骤22

这是奥尔良烤鸡翅味的鸡肉，很嫩，生菜很解腻。

韩式家庭自助烧烤的烹饪技巧


肉不好切，可以先冻两三个小时再切，就容易切薄薄的片了。不过得等肉片完全软化再拌，否则容易搅碎。备料时不要弄多了，因为往一起一放你就会发现买多了，种类太多。 -使用的厨具：烧烤架/炉

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