电锅盐焗鸡爪

“广州盐焗味做得最好，也颇受大家喜爱。其实，自制盐焗风味很简单，想吃也不一定要去市场买成品。自己可以根据自身口味来调制并烹饪出最合适自己的盐焗。”
所属分类： 小菜   家常菜   午餐   晚餐  

电锅盐焗鸡爪的用料

主料

生鸡爪 500克 生鸡爪 500克
生姜 一小块 生姜 一小块
红椒 5个 红椒 5个

辅料

盐焗鸡配料 30克 盐焗鸡配料 30克

电锅盐焗鸡爪的做法

#电锅盐焗鸡爪的做法图解2

步骤1

将鸡脚洗净，加工去指甲，开水烫后捞出。
#电锅盐焗鸡爪的做法图解3

步骤2

加入小量姜片、陈皮、盐焗鸡配料15克，加1量杯水焖焗15分钟。
#电锅盐焗鸡爪的做法图解4

步骤3

捞出放冷水中泡5分钟。
#电锅盐焗鸡爪的做法图解5

步骤4

鸡脚晾干后，剪开。加入盐焗鸡配料、蒜蓉、香菜、红椒片、麻油一同搅拌。
#电锅盐焗鸡爪的做法图解6

步骤5

上盘后淋上泰式辣酱。
#电锅盐焗鸡爪的做法图解7

步骤6

成品图

电锅盐焗鸡爪的烹饪技巧


菜式营养：强筋壮骨鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。温馨提示：1、要想鸡爪更进味，可以在鸡爪表皮上扎些小洞，多次反复地按摩鸡爪，使之更进味缺钙和需求美容者。2、焖焗鸡爪用到电锅外锅就ok了。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

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/ 7   电锅盐焗鸡爪的做法步骤

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