咖喱香茅煮花蛤

“前段时间买了一些干的香茅草，一直没机会用上。闻起来挺香的，今天放在蛤蜊里面一起煮。感觉味道有些怪，可能不是所有人都能适应它的味道吧。尝试一下总是好的，蛤蜊配上咖喱香茅，好奇的同学可以去试试”
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜  

咖喱香茅煮花蛤的用料

主料

花蛤 300g 花蛤 300g
香茅 2根 香茅 2根

辅料

姜 适量 姜 适量
椰浆 少许

咖喱香茅煮花蛤的做法

#咖喱香茅煮花蛤的做法图解2

步骤1

花蛤洗干净
#咖喱香茅煮花蛤的做法图解3

步骤2

咖喱一小块，洋葱切片，姜切小块，茅草捆成小团
#咖喱香茅煮花蛤的做法图解4

步骤3

锅里放少许油烧热
#咖喱香茅煮花蛤的做法图解5

步骤4

放入一半的姜片，洋葱和干红辣椒炒出香味
#咖喱香茅煮花蛤的做法图解6

步骤5

加入花蛤翻炒
#咖喱香茅煮花蛤的做法图解7

步骤6

炒到花蛤外壳变色有一点点开口就可以盛出
#咖喱香茅煮花蛤的做法图解8

步骤7

锅里倒一点点的油(这步忘拍了，用一下前面的图，油放一点点就可以了）
#咖喱香茅煮花蛤的做法图解9

步骤8

加入咖喱块，加水煮化放入香茅草
#咖喱香茅煮花蛤的做法图解10

步骤9

放入花蛤
#咖喱香茅煮花蛤的做法图解11

步骤10

加少许的椰浆
#咖喱香茅煮花蛤的做法图解12

步骤11

煮到花蛤全开口就可以了

咖喱香茅煮花蛤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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