菠萝虾仁炒饭


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菠萝虾仁炒饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
海虾 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
鸡蛋 适量

配料

盐 适量 盐 适量

菠萝虾仁炒饭的做法

#菠萝虾仁炒饭的做法图解2

步骤1

材料：菠萝、米饭、海虾、胡萝卜、青豌豆、鸡蛋调味：盐、鸡粉
#菠萝虾仁炒饭的做法图解3

步骤2

虾去壳、虾线，切小粒；胡萝卜切小丁；鸡蛋打散备用。
#菠萝虾仁炒饭的做法图解4

步骤3

菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝挖空成菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。
#菠萝虾仁炒饭的做法图解5

步骤4

锅置火上少许油烧热，倒入豌豆、胡萝卜粒翻炒至熟。
#菠萝虾仁炒饭的做法图解6

步骤5

再倒入虾仁粒炒至变色后盛出备用。
#菠萝虾仁炒饭的做法图解7

步骤6

锅里少许底油烧热，打好的鸡蛋液倒入略炒，倒入米饭、菠萝丁炒匀。
#菠萝虾仁炒饭的做法图解8

步骤7

再将炒熟的虾仁豌豆粒等倒入加适量盐，鸡粉炒匀即可。

菠萝虾仁炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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