酥粒蛋糕

“如果你曾经被戚风蛋糕气过几次还未成功的，不如暂时换下目标，试试这款外表并不看出它的不同处，和普通的纸杯蛋糕类似，但它却有着蛋糕的松软，表面又有酥脆的香甜的酥粒蛋糕，喜欢的就是这个味道！（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   纸杯蛋糕   快餐  

酥粒蛋糕的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
黄油 30g 黄油 30g
白糖 80g 白糖 80g
玉米油 50g 玉米油 50g

辅料

低筋面粉 40g 低筋面粉 40g
白糖 18g

酥粒蛋糕的做法

#酥粒蛋糕的做法图解2

步骤1

首先将酥粒材料里的将白糖，面粉，黄油混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用
#酥粒蛋糕的做法图解3

步骤2

制作蛋糕糊部分：将白糖，鸡蛋倒入盆中，用手动打蛋器打到糖溶化
#酥粒蛋糕的做法图解4

步骤3

加入牛奶，玉米油，黄油搅拌均匀
#酥粒蛋糕的做法图解5

步骤4

再加入过筛好的低筋面粉拌均匀
#酥粒蛋糕的做法图解6

步骤5

最后加入柠檬汁，朗姆酒拌均匀
#酥粒蛋糕的做法图解7

步骤6

将面糊装入裱花袋挤入纸杯或模具中，（8分满）
#酥粒蛋糕的做法图解8

步骤7

在面糊面上撒上酥粒
#酥粒蛋糕的做法图解9

步骤8

放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分钟即可
#酥粒蛋糕的做法图解10

步骤9

出炉了，闻到香味了没

酥粒蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 10   酥粒蛋糕的做法步骤

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