愤怒的猫头鹰


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愤怒的猫头鹰的用料

主料

纸杯蛋糕:鸡蛋 2枚 纸杯蛋糕:鸡蛋 2枚
色拉油 28克 色拉油 28克
低粉 48克 低粉 48克
白醋 适量

辅料

装饰部分:白砂糖 10克 装饰部分:白砂糖 10克
可可粉 3克 可可粉 3克
巧克力豆 适量

愤怒的猫头鹰的做法

#愤怒的猫头鹰的做法图解2

步骤1

鸡蛋2枚,分离蛋白与蛋黄,先处理蛋黄;
#愤怒的猫头鹰的做法图解3

步骤2

将白砂糖、牛奶、植物油加入蛋黄;
#愤怒的猫头鹰的做法图解4

步骤3

搅拌成均匀的糊;
#愤怒的猫头鹰的做法图解5

步骤4

刨入少许橙皮蓉;
#愤怒的猫头鹰的做法图解6

步骤5

筛入低粉;
#愤怒的猫头鹰的做法图解7

步骤6

切拌均匀;
#愤怒的猫头鹰的做法图解8

步骤7

再来处理蛋白,加入少许白醋;
#愤怒的猫头鹰的做法图解9

步骤8

搅打过程中分三次加入白砂糖;
#愤怒的猫头鹰的做法图解10

步骤9

搅打至干性发泡;
#愤怒的猫头鹰的做法图解11

步骤10

将蛋白霜分三次加入蛋黄糊拌匀;
#愤怒的猫头鹰的做法图解12

步骤11

蛋糕糊制作完毕;
#愤怒的猫头鹰的做法图解13

步骤12

将蛋糕糊倒入纸杯中;
#愤怒的猫头鹰的做法图解14

步骤13

℃,30分钟,出炉放凉;
#愤怒的猫头鹰的做法图解15

步骤14

将淡奶油倒入盆中;
#愤怒的猫头鹰的做法图解16

步骤15

加入可可粉和白砂糖;
#愤怒的猫头鹰的做法图解17

步骤16

将可可奶油打发;
#愤怒的猫头鹰的做法图解18

步骤17

将打发的奶油抹在蛋糕顶端;
#愤怒的猫头鹰的做法图解19

步骤18

用奥利奥饼干和M&M巧克力豆装饰,完成。

愤怒的猫头鹰的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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