高纤维小餐包——粗粮更健康

“玩烘焙好几年了，这是第一次使用“金像牌”预拌粉做面包，以前也常在微博里见到网友们晒预拌粉做的美食，当时只是感觉到很新奇，却从来没有想过有一天我也会用预拌粉来做面包。直到今天，我用了“金像”的这款高纤维面包预拌粉做出了这款惹人喜爱的餐包后，才让我真正认识了预拌粉的好处 对一个新手来说，预拌粉真的是太实用了，哪怕是第一次玩，都绝对不会失败的，所以强烈推荐给想跳入烘焙这个大坑的新玩家们 一直喜欢吃全麦的面包，不仅因为健康，更因为好闻的麦香，没想到，这款高纤维小餐包，比全麦面包来的更香、更好吃哎”
所属分类： 烘焙   面包  

高纤维小餐包——粗粮更健康的用料

主料

“金像牌”面包预拌粉 250g “金像牌”面包预拌粉 250g

辅料

酵母 2.5g 酵母 2.5g

高纤维小餐包——粗粮更健康的做法

#高纤维小餐包——粗粮更健康的做法图解2

步骤1

将牛奶放入面包桶中，再放入面包粉，上面放酵母，启动和面团程序，和面20分钟后，加入黄油再一个和面团程序即可，取出面团放入干净的容器中，盖上保鲜膜室温静置20
#高纤维小餐包——粗粮更健康的做法图解3

步骤2

取出面团分成等份的小面团后用手轻轻排出大气泡再滚圆静置松驰15分钟。
#高纤维小餐包——粗粮更健康的做法图解4

步骤3

松驰好的面团先擀成椭圆形再翻面擀开压薄底边
#高纤维小餐包——粗粮更健康的做法图解5

步骤4

从上往下卷起，收紧口后排入烤盘中，盖上湿布最后发酵到2倍左右大
#高纤维小餐包——粗粮更健康的做法图解6

步骤5

发酵完成后表面用锋利的小刀割几个口，再在表面刷一层牛奶，入预热好的烤箱，170度烤箱中层、上下火15分钟左右，表面上到满意的色即可
#高纤维小餐包——粗粮更健康的做法图解7

步骤6

满屋子的麦香味儿，真的非常非常好闻哦。
#高纤维小餐包——粗粮更健康的做法图解8

步骤7

出炉稍稍冷却后，就都被我们瓜分光了哎

高纤维小餐包——粗粮更健康的烹饪技巧


做高纤维小餐包，对面团没有太高的要求，只要揉到大致扩展阶段就OK了，按包装盒说明书上一步步的操作，万无一失。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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