田园披萨

“田园披萨是老公的最爱了，里面没有肉，都是素的，好在里面有菠萝，否则我还真是不喜欢吃，很清淡的口味，还不错”
所属分类： 烘焙   儿童   快餐   午餐  

田园披萨的用料

主料

高筋面粉 150g 高筋面粉 150g
黄油 15g 黄油 15g
盐 1/4小匙 盐 1/4小匙

辅料

罗勒叶 适量 罗勒叶 适量
青豆粒 适量 青豆粒 适量
胡萝卜粒 适量 胡萝卜粒 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
红椒 适量

田园披萨的做法

#田园披萨的做法图解2

步骤1

除黄油以外，把所有材料混合和成面团
#田园披萨的做法图解3

步骤2

把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
#田园披萨的做法图解4

步骤3

揉至光滑的面团，盖上保鲜膜
#田园披萨的做法图解5

步骤4

把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份
#田园披萨的做法图解6

步骤5

青豆粒玉米粒，胡萝卜放入锅中煮熟，控出水份
#田园披萨的做法图解7

步骤6

青红椒用水煮熟，控出水份
#田园披萨的做法图解8

步骤7

发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔
#田园披萨的做法图解9

步骤8

批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
#田园披萨的做法图解10

步骤9

用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟
#田园披萨的做法图解11

步骤10

在饼皮上抹上番茄酱
#田园披萨的做法图解12

步骤11

撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
#田园披萨的做法图解13

步骤12

摆上洋葱块，青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒
#田园披萨的做法图解14

步骤13

摆上菠萝块
#田园披萨的做法图解15

步骤14

撒上披萨草和罗勒叶
#田园披萨的做法图解16

步骤15

撒上剩余的芝士，饼边缘刷上全蛋液
#田园披萨的做法图解17

步骤16

烤箱200度预热，中层烤20分钟
#田园披萨的做法图解18

步骤17

成品

田园披萨的烹饪技巧


青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒先煮熟，避免披萨熟了，这些没有熟 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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