卡仕达蛋糕卷
“蛋糕卷也是我最喜欢做的,就是有时候卷得裂了,继续努力……,今天这个配方本来是3蛋的,家里在只有2个全蛋,和做卡仕达剩下的一个蛋白,搭配着用,烤出来好细腻……”
所属分类:
烘焙
蛋糕
蛋糕卷
卡仕达蛋糕卷的做法
卡仕达蛋糕卷的烹饪技巧
1.检查蛋糕有没有熟,可以用手轻拍蛋糕体表面,有弹性,不粘手,表面的凹痕能快速回弹或插入牙签无粘面糊,如果按下去表面有开裂,卷的时候必定会开裂 2.烤箱温度仅供参考~3.做个原味卷也很不错滴~ -使用的厨具:打蛋器、电饭煲
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