美貌如花--南瓜玫瑰卷

“南瓜即可当饭又可当菜，还可以做甜品，还是西方万圣节最重要的物品，南瓜的营养价值，主妇（夫）们均已耳熟能详，还可以用南瓜做出千变万化的美食；南瓜还极易栽培，种在院边墙头，地边埂埝，随手扔个种子，均可生长良好，有时我总是幻想，什么时候住乡下，有个小院，可以种我喜欢的，特别是南瓜，我不过万圣节，可是我要吃南瓜。。。这次买的南瓜，颜色特别鲜艳，也特别甜，在蒸南瓜的时候，散发出南瓜特有的香气和甜味，打成泥之后，先做个南瓜派，余下的就做了这个黄金玫瑰卷，蒸好的颜色也确实惊艳。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   下午茶   馒头花卷   秋季食谱   生日  

美貌如花--南瓜玫瑰卷的用料

主料

南瓜泥 400克 南瓜泥 400克

美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法

#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解2

步骤1

南瓜去皮切块，上锅蒸熟，稍凉打成泥；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解3

步骤2

南瓜泥中放酵母，先用筷子搅拌一下，让酵母融化在南瓜泥里；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解4

步骤3

加入面粉，用筷子搅匀；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解5

步骤4

活成软硬适中的面团，我没有加水，和面的时候要根据手感来添加；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解6

步骤5

面团放置温暖的地方发酵至满盆；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解7

步骤6

取出发好的面团使劲揉，揉至面团非常光滑；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解8

步骤7

揉好的面团搓成长条；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解9

步骤8

切成大小合适的剂子；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解10

步骤9

剂子擀成皮，像做包子皮一样；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解11

步骤10

从左往右卷起来，也可以从右往左卷；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解12

步骤11

从中间一切二半，把花瓣稍微整理一下；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解13

步骤12

留下几块面团做成戗面馒头；
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解14

步骤13

揉好的馒头需要再次醒发，这次的馒头醒发时间较短，时间长了，玫瑰花会走样；凉水~小火上锅，水开后，看锅盖上的气孔开始冒气，开始计时15分钟，
#美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法图解15

步骤14

关火后直接开盖，拾出馒头放盖垫上晾凉；

美貌如花--南瓜玫瑰卷的烹饪技巧


二次醒发的时间不要长，十分钟左右即可，一定要凉水上锅，小火开始 -使用的厨具：搅拌机、蒸锅

上传我做的这道菜

美貌如花--南瓜玫瑰卷的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜