芥末鸡丝白菜

“芥末鸡丝白菜是我家的看家菜，逢年过节都要做的，这道菜简单，爽口，是一道家常下酒菜。。。。”
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芥末鸡丝白菜的用料

主料

白菜 适量 白菜 适量

辅料

葱碎 适量

配料

香油 适量 香油 适量
糖 适量 糖 适量
盐 适量 盐 适量

芥末鸡丝白菜的做法

#芥末鸡丝白菜的做法图解2

步骤1

锅中加水烧开，下入洗净的白菜。
#芥末鸡丝白菜的做法图解3

步骤2

焯至2分钟，白菜发亮即可。
#芥末鸡丝白菜的做法图解4

步骤3

直接捞入冷水里。
#芥末鸡丝白菜的做法图解5

步骤4

沥干水分。
#芥末鸡丝白菜的做法图解6

步骤5

把焯水的白菜码落一起。
#芥末鸡丝白菜的做法图解7

步骤6

斜刀切成薄片。
#芥末鸡丝白菜的做法图解8

步骤7

放入碗中，加入葱碎。
#芥末鸡丝白菜的做法图解9

步骤8

把鸡肉撕成碎丝。放入白菜里。
#芥末鸡丝白菜的做法图解10

步骤9

加入盐 糖 醋 生抽 香油 芥末油搅拌均匀即可。

芥末鸡丝白菜的烹饪技巧


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