第一次的体验--美味春饼

“一直很喜欢吃春饼,每年打春的时候,我们一家人都会去外面的春饼店吃!每当那个时候,排队就要排上1个多小时!看着别人吃,我们却连个座位都没有,哎!那可怜的滋味大家可想而知!加入了美食家,就结束了站着看别人吃春饼的时代!我要自己动手丰衣足食!这是我第一次做春饼,说不上非常成功,但也很不错!”
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第一次的体验--美味春饼的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量

第一次的体验--美味春饼的做法

#第一次的体验--美味春饼的做法图解2

步骤1

面粉中放入1-2克盐,加入开水,搅拌均匀,倒入少许植物油。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解3

步骤2

和成面团。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解4

步骤3

盖上湿布醒1个小时。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解5

步骤4

醒好的面团揉光滑。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解6

步骤5

将面团搓成长条(我觉得好玩搓成圆圈了)。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解7

步骤6

将长面条揪成大小均匀的小剂子。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解8

步骤7

将面板上刷上一层薄油,放上一个面剂,面剂上也刷一层薄油。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解9

步骤8

再取一个面剂,放在第一个面剂子上面。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解10

步骤9

擀成薄薄的饼.正面擀两下,要换另一面擀.这样就不会两张饼不一样大了.(原谅我吧,擀的不圆,而且薄厚不均匀)。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解11

步骤10

平底锅不放油,将薄饼放入锅中,中小火,烙至两面起泡,就OK了 。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解12

步骤11

真的是薄如蝉翼呢。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解13

步骤12

准备好甜面酱。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解14

步骤13

准备好合菜的原材料。
#第一次的体验--美味春饼的做法图解15

步骤14

将配菜炒熟,出锅摆盘,就可以大吃特吃啦!啦啦啦!超好吃!

第一次的体验--美味春饼的烹饪技巧


1.不知道为什么,我的饼烙好了以后,将两张饼揭开这个步骤很难,但稍凉后就好揭了.2.烙好的饼一定要用湿布盖上,否则很容易干掉.影响口感。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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