西葫羊肉白菜型饺子

“今天是立冬，立冬就意味着冬天已经真正的来临。立冬时节的营养应以增加热量为主，所以我们准备冬补吧。今天我们推荐羊肉，羊肉含丰富的蛋白质，脂肪，维生素A，B族，还包括钙，铁，磷，镁，锌等多种营养成分。时下正是吃羊肉的大好时机。羊肉暖中补虚，开胃健身，益肾气，养肝明目，是一种非常好的食疗佳肴。立冬要吃饺子，今天的饺子是西葫羊肉馅儿的，包出白菜型，非常的有趣儿。”
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西葫羊肉白菜型饺子的用料

主料

羊肉 500克 羊肉 500克
面粉 1000克

辅料

香油 适量 香油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
盐 适量 盐 适量
大葱 适量 大葱 适量

西葫羊肉白菜型饺子的做法

#西葫羊肉白菜型饺子的做法图解2

步骤1

菠菜加适量的水用粉碎机打成汁，用500克的面粉加入250克的菠菜汁和成绿颜色的面团。另外500克的面粉用250克的温水和成面团。静置一个小时。
#西葫羊肉白菜型饺子的做法图解3

步骤2

西葫削皮后擦成丝。
#西葫羊肉白菜型饺子的做法图解4

步骤3

用少许的盐把水分煞出来后挤干水分。备用。
#西葫羊肉白菜型饺子的做法图解5

步骤4

羊肉馅放人一个鸡蛋调开。羊肉是提前买回家洗净，用绞肉机绞出来的。
#西葫羊肉白菜型饺子的做法图解6

步骤5

然后一次放入调料，顺着一个方向，搅拌至有弹性，再放入挤好水的西葫馅，搅拌均匀就可以了。
#西葫羊肉白菜型饺子的做法图解7

步骤6

将两种面团，分别做成长条，然后将绿色面压扁，包住白色面条，切成剂子。（忘记拍了一个步骤），这个大家能看懂吧？
#西葫羊肉白菜型饺子的做法图解8

步骤7

包成白菜型。很多人会挤饺子，其实就是挤饺子，然后整下型就可以了。
#西葫羊肉白菜型饺子的做法图解9

步骤8

觉得麻烦就可以随便包，反正都是美味的。
#西葫羊肉白菜型饺子的做法图解10

步骤9

吃饺子喽。好吃不过饺子。祝大家立冬愉快。

西葫羊肉白菜型饺子的烹饪技巧


白菜——百财，祝大家每天都有好心情。 -使用的厨具：煮锅

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