红烧茄子
“一直喜欢吃茄子,热天喜欢拿来凉拌,冬天就拿来爆炒吧,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。”
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红烧茄子的烹饪技巧
1.茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西 -使用的厨具:炒锅
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