茄汁大虾

“虾是我特别喜欢的一种食物，不管怎么烧，都好吃”
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茄汁大虾的用料

主料

大明虾 8只 大明虾 8只
生姜 少许 生姜 少许

辅料

蕃茄酱 少许 蕃茄酱 少许
美味鲜 少计 美味鲜 少计
色拉油 少计

茄汁大虾的做法

#茄汁大虾的做法图解2

步骤1

原料图。虾洗净，背部剖开，剔除虾线。
#茄汁大虾的做法图解3

步骤2

锅烧热，倒入油，烧热，加入葱、姜、蒜爆香。
#茄汁大虾的做法图解4

步骤3

下入虾翻炒至红。
#茄汁大虾的做法图解5

步骤4

烹入黄酒，淋入美味鲜、蒸鱼豉油，（加了这些都不需要放盐了），加入少许蕃茄酱翻炒一下，加入适量的清水，大火烧开，改中大火烧至收汁。
#茄汁大虾的做法图解6

步骤5

装盘。

茄汁大虾的烹饪技巧


加了美味鲜，蒸鱼豉油，就不用放盐了 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   茄汁大虾的做法步骤

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