凉拌海带丝（附干海带泡发过程）

“提到日常中碘含量最高的美食，海带当之无愧。刚好，俺在整理厨房时，发现门后挂着一包干海带，哈哈，得来全不费功夫，简单处理一下，咱也补补碘。”
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凉拌海带丝（附干海带泡发过程）的用料

主料

干海带 适量

辅料

胡萝卜丝 适量 胡萝卜丝 适量
香菜末 适量

配料

蒜泥 适量 蒜泥 适量
香油 适量 香油 适量
糖 适量 糖 适量

凉拌海带丝（附干海带泡发过程）的做法

#凉拌海带丝（附干海带泡发过程）的做法图解2

步骤1

准备好干海带，抖落掉浮尘。
#凉拌海带丝（附干海带泡发过程）的做法图解3

步骤2

把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
#凉拌海带丝（附干海带泡发过程）的做法图解4

步骤3

取出后用清水浸泡2-3小时。
#凉拌海带丝（附干海带泡发过程）的做法图解5

步骤4

洗净后切丝。
#凉拌海带丝（附干海带泡发过程）的做法图解6

步骤5

沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。
#凉拌海带丝（附干海带泡发过程）的做法图解7

步骤6

捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

凉拌海带丝（附干海带泡发过程）的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、煮锅

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/ 7   凉拌海带丝（附干海带泡发过程）的做法步骤

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