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黄椒酱
“看到过很多的金汤菜肴，其中都提到一种调味料----海南黄椒酱，并且都提示必须要有黄椒酱才可以熬出“金汤”。因为在超市没有看到过黄椒酱，突发奇想，利用黄灯笼椒试试如何？所以这款DIY的黄椒酱由此诞生了！辣味很轻、清香味浓郁。值得一试！”
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黄椒酱的做法
步骤1
主辅料： 黄灯笼椒、蒜、
步骤2
把黄灯笼椒洗净，切块，蒜去皮洗净。将其放入料理机中。
步骤3
然后打碎成黄椒汁。
步骤4
把黄椒汁放入锅中熬制。开锅后加盐、白糖调味。
步骤5
大约10分钟，酱汁浓稠了，加味精提鲜。即可关火。
步骤6
晾凉后装入干净的瓶子里，冷藏保存即可。黄椒酱的烹饪技巧
1、熬制时大火烧开，小火慢熬。2、大蒜可以多加一些。 -使用的厨具：搅拌机、煮锅
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