这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干

“转眼已经入冬啦。估计清爽的西瓜也会慢慢退出舞台吧，我只想说，小西，不要走那么快！瞧，我是有多爱你，只为留住你的影子！不是瞧着颜色淡淡的，暗暗的？因为没有一丁点的色素和添加剂。只用了抹茶粉和草莓粉！我必须坚持我的原则！做到真真正正的无添加！瓜皮是绿茶的清香，瓜瓤是草莓的酸甜！如果你想要好看颜色鲜艳的，可以用好点的食用色素”
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这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的用料

主料

黄油 50克 黄油 50克
鸡蛋 半个 鸡蛋 半个
草莓粉 10克 草莓粉 10克

这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法

#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化加糖搅打至糖溶化
#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解3

步骤2

分多次加入蛋液，打发
#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉，用橡皮刀轻轻按压拌匀，无干粉即可。不要过度搅拌啊
#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解5

步骤4

分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解6

步骤5

分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解7

步骤6

拌匀后抹茶面团杆成薄片
#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解8

步骤7

草莓面团揉成圆柱
#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解9

步骤8

抹茶包裹着草莓，用保鲜膜包好放入冰箱内冷藏1小时以上，直到硬邦邦的即可
#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解10

步骤9

取出，用锋利点的刀先切成均匀的原片，然后从中间分开，成半圆
#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解11

步骤10

烤盘铺上锡纸或者油纸，把半圆的西瓜片片摆放整齐，要留有间隙哟！
#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解12

步骤11

不是已经又西瓜的雏形了？这时开始预热烤箱吧！150度！！然后每片上面撒上几颗黑芝麻，那就是西瓜子啦！！
#这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的做法图解13

步骤12

放入烤箱吧！所有带色的饼干都需要用低温慢慢烘烤，不然就变色啦，发黄，很丑!150度 上下火，15--20分钟

这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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