炒年糕

“做年糕时，本来还准备了白菜、肉和西兰花（西兰花是已开水焯好的，做别的菜剩下的），后来临时改变，就没放这几种。”
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炒年糕的用料

主料

年糕 400G 年糕 400G

辅料

洋葱 100G 洋葱 100G
葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量

炒年糕的做法

#炒年糕的做法图解2

步骤1

准备：洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、炒年糕的韩式年糕辣酱等。
#炒年糕的做法图解3

步骤2

把胡萝卜切片；洋葱切块；葱姜蒜、辣椒切碎备用。
#炒年糕的做法图解4

步骤3

买回的切片年糕（或年糕条）
#炒年糕的做法图解5

步骤4

煮两三分钟（看买回来的新鲜度）
#炒年糕的做法图解6

步骤5

炒锅热油放葱姜蒜、辣椒爆香；放胡萝卜翻炒。
#炒年糕的做法图解7

步骤6

放洋葱
#炒年糕的做法图解8

步骤7

放韩式年糕辣酱
#炒年糕的做法图解9

步骤8

放水
#炒年糕的做法图解10

步骤9

水开后，放已煮好的年糕片。翻炒。

炒年糕的烹饪技巧


根据自己口味，适当的放一点盐，出锅盛碗后再撒点熟白芝麻 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   炒年糕的做法步骤

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