家常泡菜

“自己做的，口味自己掌握，吃油腻是，，来一小块，爽口，爽心，”
所属分类： 小菜  

家常泡菜的用料

主料

豇豆 适量 豇豆 适量
芹菜杆 适量 芹菜杆 适量
蒜瓣 适量 蒜瓣 适量
干辣椒 适量

辅料

盐 稍微多点 盐 稍微多点
八角 一颗 八角 一颗
红糖 适量 红糖 适量
香叶 适量

家常泡菜的做法

#家常泡菜的做法图解2

步骤1

首先，请准备泡菜坛一个，没有的话用玻璃的能密封的勇气也行，清洗干净，晾干，我又用少量白酒消了毒
#家常泡菜的做法图解3

步骤2

八角，桂皮，花椒适量
#家常泡菜的做法图解4

步骤3

白酒
#家常泡菜的做法图解5

步骤4

泡菜盐
#家常泡菜的做法图解6

步骤5

清洗干净的豇豆，芹菜杆，嫩姜
#家常泡菜的做法图解7

步骤6

红糖，拍扁的老姜，几瓣蒜，干辣椒
#家常泡菜的做法图解8

步骤7

晾冷的开水
#家常泡菜的做法图解9

步骤8

先放嫩姜，再放豇豆，洋葱，芹菜杆，放调料，香料，最后放少了得白酒，稍多的盐，倒入冷开水，盖上坛盖，再坛沿倒入干净的水，以隔绝空气，把坛子放在阴凉干燥的地方，等待时间的美味吧！

家常泡菜的烹饪技巧


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/ 9   家常泡菜的做法步骤

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