香蕉蔓越莓玛芬

“大冷天，来一款快速补充体能的蛋糕！”
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香蕉蔓越莓玛芬的用料

主料

低粉 200g 低粉 200g
香蕉 200g（去皮） 香蕉 200g（去皮）
鸡蛋液 60g

辅料

白糖 80g 白糖 80g
小苏打 1/4小勺 小苏打 1/4小勺
蔓越莓 30g（不切碎）

香蕉蔓越莓玛芬的做法

#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解2

步骤1

准备原料
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解3

步骤2

将香蕉装进食品袋里，用擀面棍压成泥
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解4

步骤3

将黄油室温软化
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解5

步骤4

，加入砂糖，用打蛋器打至蓬松
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解6

步骤5

将鸡蛋打散后，分三次倒入黄油里打发，与黄油搅拌均匀后再加
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解7

步骤6

加入第二次1/3蛋液，与黄油充分搅拌均匀
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解8

步骤7

加入第三次1/3蛋液，与黄油充分搅拌均匀
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解9

步骤8

体积变大，颜色变淡
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解10

步骤9

在打好的黄油糊里加入香蕉泥
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解11

步骤10

加入牛奶
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解12

步骤11

搅拌均匀
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解13

步骤12

将泡打粉、小苏打和低粉提前混合，筛入黄油香蕉糊里
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解14

步骤13

再加入巧克力碎
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解15

步骤14

搅拌均匀，同时预热烤箱，上下火180°，10分钟
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解16

步骤15

面糊装入一次性裱花袋/保鲜袋
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解17

步骤16

挤入纸杯里，八分满即可，表面撒上蔓越莓
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解18

步骤17

送进烤箱，中层，上下火，180°，20分钟左右
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解19

步骤18

出炉，香气扑鼻
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解20

步骤19

成品图
#香蕉蔓越莓玛芬的做法图解21

步骤20

软软香香，热着吃味道很不错

香蕉蔓越莓玛芬的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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