核仁菌菇鸡柳


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核仁菌菇鸡柳的用料

主料

鸡肉 适量 鸡肉 适量
彩椒 适量 彩椒 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
蛋清 适量 蛋清 适量
干淀粉 适量 干淀粉 适量

核仁菌菇鸡柳的做法

#核仁菌菇鸡柳的做法图解2

步骤1

烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出待用
#核仁菌菇鸡柳的做法图解3

步骤2

姜切片
#核仁菌菇鸡柳的做法图解4

步骤3

鸡肉洗净切条
#核仁菌菇鸡柳的做法图解5

步骤4

放姜,料酒,适量盐,干淀粉,蛋清抓匀腌制片刻
#核仁菌菇鸡柳的做法图解6

步骤5

鸡腿洗净菇切条
#核仁菌菇鸡柳的做法图解7

步骤6

彩椒洗净3分之1处切开,去籽
#核仁菌菇鸡柳的做法图解8

步骤7

剩余部分切丝
#核仁菌菇鸡柳的做法图解9

步骤8

起油锅,热锅冷油放入鸡柳翻炒变色装盘待用
#核仁菌菇鸡柳的做法图解10

步骤9

重起油锅,放入鸡腿菇,中小火翻炒出汤汁变软
#核仁菌菇鸡柳的做法图解11

步骤10

加少量清水大火烧开
#核仁菌菇鸡柳的做法图解12

步骤11

汤汁收干前放入彩椒丝
#核仁菌菇鸡柳的做法图解13

步骤12

放入鸡柳
#核仁菌菇鸡柳的做法图解14

步骤13

放入核桃仁,适量盐翻炒入味
#核仁菌菇鸡柳的做法图解15

步骤14

装入彩椒里即可

核仁菌菇鸡柳的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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