鸡蛋咖喱乌冬面

“快手美食。咖喱块就是超市常见的日式咖喱块，至于水的用量看每个咖喱块背面包装的推荐用量即可。土豆是一定要的，否则汤汁不容易浓稠。因为这道菜是配面条吃的，所以汤汁不用收到像咖喱饭那么浓，稍微稀一点点就可以了。”
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鸡蛋咖喱乌冬面的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
土豆 3个 土豆 3个
咖喱块 1块 咖喱块 1块

辅料

葱 适量 葱 适量
大蒜 适量

鸡蛋咖喱乌冬面的做法

#鸡蛋咖喱乌冬面的做法图解2

步骤1

如图备料，各种蔬菜丁切的一厘米见方的小块即可。鸡蛋事先炒熟。
#鸡蛋咖喱乌冬面的做法图解3

步骤2

起油锅，先下入洋葱加一点点食盐煸炒。
#鸡蛋咖喱乌冬面的做法图解4

步骤3

然后下入大蒜和胡萝卜翻炒。
#鸡蛋咖喱乌冬面的做法图解5

步骤4

加入适量的水，放入土豆，开大火煮。
#鸡蛋咖喱乌冬面的做法图解6

步骤5

水开后，下入咖喱块，咖喱块放在勺子里一点点融掉，这样稀释的均匀并且不容易结块。
#鸡蛋咖喱乌冬面的做法图解7

步骤6

炖煮到10分钟左右下入炒好的鸡蛋，然后再继续炖煮到汤汁浓稠即可
#鸡蛋咖喱乌冬面的做法图解8

步骤7

乌冬面我买的是超市包装好的，拿回来开水锅里烫一下，散开后再煮两三分钟就可以了。然后浇上咖喱，撒上葱花和芝麻就可以吃了。

鸡蛋咖喱乌冬面的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 8   鸡蛋咖喱乌冬面的做法步骤

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