葱香肉桂手撕饼

“第一次做，感觉还有些不熟练，与大家分享共同进步。（话说不知道为啥图片不能放正，大家将就着看吧。）”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   饼   快餐  

葱香肉桂手撕饼的用料

主料

面粉 575克

辅料

油 50克 油 50克
葱花 15克 葱花 15克
盐 6克

葱香肉桂手撕饼的做法

#葱香肉桂手撕饼的做法图解2

步骤1

温水340克
#葱香肉桂手撕饼的做法图解3

步骤2

盐6克
#葱香肉桂手撕饼的做法图解4

步骤3

葱花15克
#葱香肉桂手撕饼的做法图解5

步骤4

面粉550克
#葱香肉桂手撕饼的做法图解6

步骤5

面包机一个和面程序
#葱香肉桂手撕饼的做法图解7

步骤6

油51克。
#葱香肉桂手撕饼的做法图解8

步骤7

克油加入25克面粉，做成油酥
#葱香肉桂手撕饼的做法图解9

步骤8

面和好，醒发15-20分钟
#葱香肉桂手撕饼的做法图解10

步骤9

将面团分成150克的等份，擀平，撒适量的肉桂粉，加入一汤匙油酥，涂抹均匀。
#葱香肉桂手撕饼的做法图解11

步骤10

用刀将面皮切成条，两边不可切断。然后将面卷起。
#葱香肉桂手撕饼的做法图解12

步骤11

锅内放适量油，将整理好的面团压扁放入锅内，小火煎熟。
#葱香肉桂手撕饼的做法图解13

步骤12

两面煎成金黄色，出锅。
#葱香肉桂手撕饼的做法图解14

步骤13

可口手撕饼可以开吃了。

葱香肉桂手撕饼的烹饪技巧


煎饼的时候，一定要放适量的油，这样做好的饼才会油酥可口。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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