鲜香皮蛋瘦肉粥

“很爱吃皮蛋瘦肉粥。每次吃都得叫外卖。最近才刚学会。今天就发下我们家的皮蛋瘦肉粥菜谱。”
所属分类： 粥   婴儿   午餐  

鲜香皮蛋瘦肉粥的用料

主料

米 50克 米 50克
猪肉 1块 猪肉 1块
酱油 2茶匙 酱油 2茶匙

辅料

胡椒粒 适量 胡椒粒 适量
葱 3棵

鲜香皮蛋瘦肉粥的做法

#鲜香皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤1

猪肉切薄用生粉。烧烤汁。一小勺盐腌一会。
#鲜香皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤2

米洗净加水用高压锅煮。消气后打开祸盖用小火熬。我喜欢吃米稠的。
#鲜香皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤3

胡椒粒捣碎。胡椒粒的味道和胡椒粉完全不同。
#鲜香皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤4

切姜丝。葱花。。忽略我的刀功吧~~
#鲜香皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤5

粥中先加入胡椒粒和姜丝。开了再放入猪肉。搅散。
#鲜香皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤6

皮蛋用线切。横三化。
#鲜香皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤7

竖划交叉。整个放进粥里用勺背压散。
#鲜香皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤8

煮开加入葱花。适量盐。鸡精即可
#鲜香皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤9

完成。

鲜香皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


皮蛋用线真的容易很多。不沾案板不沾刀。 -使用的厨具：高压锅

上传我做的这道菜

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